ビノテカ　パネンカ/商品一覧ページ

42zura(チャコリ　熟成タイプ）

“ZURA”はバスク語で木の意味。

ビルバオ郊外のミシュラン三ツ星レストラン“アスルメンディ”に併設された
ワイナリー“ゴルカイサギレ”。

ゴルカイサギレが大切に育む“オンダリビア・スリ・セラティア”種に樽のニュアンス、キャラクターを最大限に反映させた1本。
★2015ビンテージは2019ブリュッセル国際ワインコンクール　白ワイン部門で世界一に選ばれました！

会員特別価格(税込10%)：

6,270 円

販売価格(税込10%)：

6,600 円

チャコリ　カチニャ　Txakoli Katxiña（チャコリ・微発泡）

緑を帯びた薄い山吹色。梨などの甘味と、柑橘類のフレッシュなアロマ口の中で細かな泡が
弾け、海の潮風を受けた少しの塩気と新鮮な葡萄の酸味がバランスよくスッキリした味わい。

会員特別価格(税込10%)：

3,031 円

販売価格(税込10%)：

3,190 円

アス　ソルテス　As Sortes

現在、間違いなくスペイン最高峰の白ワインをつくるうちの1人　
ラファエル・パラシオスのワイン。

スペインだけでなく名だたる世界の有名レストランでも採用されるこの1本。

柑橘系の黄色い果実とクリーミーなタッチ。ほのかにスモークのアクセントのあるスパイスのノート。
ミディアム・ボディで見事な酸味，スパイシーで風味の良いしなやかな力強さとフィネス，そして融合に納得させられ，花とミネラルのノートの共鳴する印象深い余韻が続く味わい。

ここぞという時のおすすめの1本です。

会員特別価格(税込10%)：

8,527 円

販売価格(税込10%)：

8,976 円

アストビサ　ベンディミア　タルディア（レイトハーベスト・甘口375ml）

チャコリのワイナリーでもいつも革新的な挑戦をする
『アストビサ』レイトハーベスト（遅摘み収穫）の甘口ワイン。

１１月後半から１２月にかけての収穫されたイスキリオタ（グロマンサン）種100％を使用。
決してしつこくない甘さで、酸度の高いチャコリのブドウながらの穏やかな甘さのワインです。

※こちらの商品は375mlの容量となっております。

会員特別価格(税込10%)：

4,455 円

販売価格(税込10%)：

4,950 円

チョミンエチャニス　ウイディ　ベンディミア　タルディア（チャコリ・甘口）　500ml

チャコリのパイオニアであるチョミンエチャニスが造る
レイトハーベスト(遅摘みブドウ)の甘口チャコリ。

ブドウはチョミンエチャニスらしく　オンダラビ・スリ種100%使用。

デザート、アペリティフ、フォアグラなどと楽しんでいただきたい1本。

会員特別価格(税込10%)：

4,180 円

販売価格(税込10%)：

4,400 円

マルコア　Aged

イギリスの著名なワイン雑誌Decanterより60社　18銘柄のチャコリの中から
ベストチャコリに選ばれた1本。

マルコアとはバスク語で『涙』の意味。自社畑の最高のオンダラビ・スリ100%のフリーランジュースのみを使用して醸造。

コンクリートエッグタンクで2年間熟成。
長期熟成向けチャコリのため長期間のビン熟成も可。

複雑味、フレッシュさ、エレガントでラブリー！　すべての要素を持ち合わせたチャコリです。

会員特別価格(税込10%)：

6,435 円

販売価格(税込10%)：

6,600 円

チョミン　エチャニス　エウヘニア　エスプモソ（スパークリング）

チャコリの名家　チョミン　エチャニスが造るスパークリング。

ブドウはオンダラビ・スリ100%で醸造したチャコリのチョミン　エチャニスをベース使用してシャンパーニュ方式のトラディショナル製法で2次発酵後3年間の瓶熟成。

チャコリのパイオニアワイナリーがつくるスパークリング。

会員特別価格(税込10%)：

4,950 円

販売価格(税込10%)：

5,280 円

イルスタ　パルセラ　ヌメロ　トレス　Hiruzta Parcela No3

オンダリビア唯一のチャコリ　ワイナリーイルスタが醸造するトップキュベのチャコリ。

イルスタが持つ最上の区画ヌメロ　トレス（No３の意味）の区画にて栽培されているオンダラビ・スリを使用し醸造。

ピュアで洗練されたワインに仕上がり、非常に複雑で力強いアロマ。
ストラクチャーのしっかりとした、長期熟成チャコリで、瓶内でも素晴らしい熟成を遂げる1本。

会員特別価格(税込10%)：

7,920 円

販売価格(税込10%)：

8,800 円

AMA　アマ

ビノテカ　パネンカのみの限定数独占販売！！

ゴルカイサギレがリリースする新作チャコリ。
2015がファーストリリース。
ブドウの出来が良い年、温かい年にか醸造しないチャコリ。

会員特別価格(税込10%)：

7,920 円

販売価格(税込10%)：

8,800 円

アリマ　レイトハーベスト（チャコリ・甘口）　500ml

“Arima-アリマ”とはバスク語で“魂”の意味。

糖度を極限まであげて11月まで収穫を遅らせて

オンダラビ・セラティアで100%で造られたスウィートワイン（レイト　ハーヴェスト　遅摘みワイン）

気温が暑い年の限られた年にしかつくることのできない限定キュベです。

フレンチ・オークの新樽で発酵、瓶内熟成を経てリリースされます。

こちらの商品は500mlの容量となっております。

会員特別価格(税込10%)：

4,208 円

販売価格(税込10%)：

4,950 円

42　by　エネコ・アチャ　（ゴルカ・イサギレ）

バスク郊外にあるミシュラン三ツ星レストラン“アスルメンディ”に併殺された
ワイナリー　ゴルカ・イサギレのトップキュベワイン


チャコリでは珍しい樽発酵、樽熟の醸造でつくられワインです。

ゴルカ・イサギレが目指すガストロノミーな料理に合わせて飲みたい1本です。

会員特別価格(税込10%)：

6,270 円

販売価格(税込10%)：

6,600 円

ラ　ジェルマーナ

カタルーニャ語で『姉』もしくは『妹』という意味。

パスコナの醸造家であるトニの姉の畑のブドウから造られたワイン。

セラーパスコナの唯一の白ワイン。

ビオディナミ製法で醸造されており白い花やトロピカルフルーツを連想させる口当たりの優しいワイン。

会員特別価格(税込10%)：

2,508 円

販売価格(税込10%)：

2,640 円

ビーニャ・ソルサル・シャルドネ

青リンゴなどの果実や洋なしなどの果実のフレッシュで華やかな香り。

味わいは果実のフレッシュ感と共に 優しさを感じる魅力的な酸と果実味のバランスが良く、心地良い余韻が続く。
ブドウの美味しさを素直に 感じられるシンプルさが、色々なお料理と合わせやすく汎用性の高い白ワイン。

会員特別価格(税込10%)：

1,584 円

販売価格(税込10%)：

1,760 円

ビニャ・ソルサル・ガルナッチャ・ブランカ

フレッシュな果実に、 きれいな酸やミネラル、余韻でほのかに感じる白いスパイスなどが心地良い。バランスが良く取れており、 前菜や魚料理、色々な和食にも合わせやすい白ワイン。

会員特別価格(税込10%)：

1,980 円

販売価格(税込10%)：

2,200 円

申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

ラ・ポーラ

店主もワイナリー訪問。おすすめワイン。

ラ・ポーラは『枝』という意味。

白ブドウ・ゴデージョ種を主体に使用した
ピュアな果実味にとても上品な樽香が見事に調和。
心地よいミネラル感や爽やかさ、のびやかさにコクもあわせ持つ白ワイン。

会員特別価格(税込10%)：

4,703 円

販売価格(税込10%)：

4,950 円