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TOP > 産地別 > D.O.Txakolina Bizkaiako チャコリ ビスカイヤ

産地別

AMA アマ

AMA アマ

ビノテカ パネンカのみの限定数独占販売!!

ゴルカイサギレがリリースする新作チャコリ。
2015がファーストリリース。
ブドウの出来が良い年、温かい年にか醸造しないチャコリ。

会員特別価格(税込): 7,776 円  (本体価格: 7,200 円+税)

販売価格(税込)

8,640 円  (本体価格: 8,000 円+税)

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数量:
 本
アリマ レイトハーベスト(チャコリ・甘口) 500ml

アリマ レイトハーベスト(チャコリ・甘口) 500ml

“Arima-アリマ”とはバスク語で“魂”の意味。

糖度を極限まであげて11月まで収穫を遅らせて

オンダラビ・セラティアで100%で造られたスウィートワイン(レイト ハーヴェスト 遅摘みワイン)

気温が暑い年の限られた年にしかつくることのできない限定キュベです。

フレンチ・オークの新樽で発酵、瓶内熟成を経てリリースされます。

こちらの商品は500mlの容量となっております。

会員特別価格(税込): 4,131 円  (本体価格: 3,825 円+税)

販売価格(税込)

4,860 円  (本体価格: 4,500 円+税)

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数量:
 本
42 by エネコ・アチャ (ゴルカ・イサギレ)

42 by エネコ・アチャ (ゴルカ・イサギレ)

バスク郊外にあるミシュラン三ツ星レストラン“アスルメンディ”に併殺された
ワイナリー ゴルカ・イサギレのトップキュベワイン


チャコリでは珍しい樽発酵、樽熟の醸造でつくられワインです。

ゴルカ・イサギレが目指すガストロノミーな料理に合わせて飲みたい1本です。

会員特別価格(税込): 6,156 円  (本体価格: 5,700 円+税)

販売価格(税込)

6,480 円  (本体価格: 6,000 円+税)

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数量:
 本
イチャスメンディ エクリプセ
  • オススメ

イチャスメンディ エクリプセ

雨の多いバスク地方では黒ブドウを栽培するのが困難な地域。

このエクリプセはチャコリの中でも希少な希少な赤ワイン。


土着品種のオンダラビベルツァとピノノワールを使用。

果実味にほどよいミネラルが溶け込んでいて、魚料理との相性も抜群です。

会員特別価格(税込): 5,832 円  (本体価格: 5,400 円+税)

販売価格(税込)

6,480 円  (本体価格: 6,000 円+税)

通常価格:

6,480 円  (本体価格: 6,000 円+税)

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数量:
 本
ドニエネ XX(ベインテ)
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  • 限定品

ドニエネ XX(ベインテ)

限定本数販売!

ドニエネ ベインテは、100%オンダラビ・スリ使用、フレンチオーク樽熟成のチャコリ。
ブドウの良い年にしか生産されず、その年でも生産本数わずか600本の特別なチャコリ。

土着酵母、樽発酵・手作りで作った昔ながらのチャコリ。オンダリビ・スリの特徴であるきりっとした酸はそのままに、味わいに深みとやわらかさが加わった素晴らしいバランス。
ビスカイアの風、土のにおい、緑が香るチャコリです。

限定本数入荷のチャコリです。

会員特別価格(税込): 4,131 円  (本体価格: 3,825 円+税)

販売価格(税込)

4,860 円  (本体価格: 4,500 円+税)

通常価格:

4,860 円  (本体価格: 4,500 円+税)

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数量:
 本
ドニエネ チャコリ スリ

ドニエネ チャコリ スリ

ビスカイヤ産発祥の地、港町 バキオで造る
熟成感がしっかりしたボディのあるチャコリ。


グリーンがかった麦わら色、りんご、パイナップル、フェンネル、 柑橘系などの複雑なブーケにフローラルの香りも ボリューミーで丸みのある口当たり
使用品種独特の苦味を感じるロングフィニッシュ。

※写真のビンテージは2013ですが現行ビンテージは2014です。

会員特別価格(税込): 3,024 円  (本体価格: 2,800 円+税)

販売価格(税込)

3,240 円  (本体価格: 3,000 円+税)

通常価格:

3,240 円  (本体価格: 3,000 円+税)

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数量:
 本
ゴルカ イサギレ G22

ゴルカ イサギレ G22

ビルバオ郊外の3つ星レストラン、アスルメンディに併設されたワイナリー。

3つ星レストラン“アスルメンディ”の料理に合わせるためにつくられたチャコリ。

GはゴルカイサギレのG。
22はこのチャコリが開発されたときに 2区画の畑、2つのタンクからつくられたからこの名前がついています。

会員特別価格(税込): 3,899 円  (本体価格: 3,610 円+税)

販売価格(税込)

4,104 円  (本体価格: 3,800 円+税)

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数量:
 本
ゴルカ イサギレ チャコリ ブランコ

ゴルカ イサギレ チャコリ ブランコ

ビルバオの三ツ星レストラン、アスルメンディに併設されたワイナリー。

モダンなビスカイコ・チャコリの代表格ともいうべき1本。
オンダラビ・スリ・セラティエは3カ月間シュール・リー。

緑がかったきらめきのある麦わら色。
フレッシュなりんごのアロマが印象的。菩提樹とほのかな柑橘がやわらかに香ります。
すっきりとした酸味の後に残る、ほのかな 苦味がアクセント。余韻も長く楽しめます

会員特別価格(税込): 3,078 円  (本体価格: 2,850 円+税)

販売価格(税込)

3,240 円  (本体価格: 3,000 円+税)

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 本
イチャスメンディ No.7(ヌメロ シエテ)
  • オススメ

イチャスメンディ No.7(ヌメロ シエテ)

まさにチャコリに革新をおこした1本。

従来の早飲みチャコリからの脱却を目指し、長期熟成のチャコリを目指したイチャスメンディの意欲作であり代表作!

土着のオンダラビ スリ のみではなくリースリングもブレンドなどチャコリのイメージを覆される1本です。



会員特別価格(税込): 4,104 円  (本体価格: 3,800 円+税)

販売価格(税込)

4,320 円  (本体価格: 4,000 円+税)

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数量:
 本
イチャスメンディ

イチャスメンディ

バランスがよく、フレッシュでやわらかい口当たりが特徴の微発泡のチャコリ。
柑橘や、白い花、アプリコットやアニ スのようなニュアンスもあります。

余韻が長く、ほんのりとした洗練された苦みが後味にある、良い意味でチャコリら しいチャコリ。
イチャスメンディのスタンダードチャコリとなります。

会員特別価格(税込): 3,283 円  (本体価格: 3,040 円+税)

販売価格(税込)

3,456 円  (本体価格: 3,200 円+税)

通常価格:

3,456 円  (本体価格: 3,200 円+税)

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数量:
 本

 

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