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赤ワイン > D.O.C Prioratプリオラット
価格帯(ワイン) > 3000円未満
産地別 > D.O.C Priorat プリオラート
スペインが誇る銘醸地 プリオラート・最古のワイナリー レッドチェリーの若々しい色合い。 青みがかかった赤色の色調。 さわやかなフルーツ香。 プリオラートのレコレリャ土壌の特徴である、ミネラル感が混在した、 完熟レッドベリーのフルーティな香りが広がります。 ミネラルも豊富で、新鮮さと重厚さのバランスのとれた味わいの1本。
スカラ・デイ
リオハにつぐDOCa(特選原産地呼称ワイン)の認証を受けたスペイン屈指の銘醸地、DOCaプリオラート。
この地は1900年後半に台頭した4人組の大改革により、従来の土着品種に
カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、シラーなど国際品種を
ブレンドした重厚感のあるスタイルで、
一躍世界の脚光を浴びました。
スカラ・デイは子の銘醸地の中でも最古のワイナリーと言われ、現在は若く情熱のあるリカルド・フェロスが醸造責任者としてワイン造りに携わっています。
彼は、本来プリオラートのもつ、土地、気候、ブドウのポテンシャルを何よりも重視し、従来からある土着品種のガルナッチャ、カリニェナの老齢のブドウを大事に守り育てています。
プリオラートはもともと火山起源の大地で、スレート状の土壌によりミネラルが豊富。
畑はリコレリャと呼ばれる粘板岩土壌が特徴で、保水、保温に優れており、
大変凝縮した風味のブドウに仕上がります。
他のワイン生産地とは景色の異なる、
岩山の険しい斜面に連なる段々畑でブドウが栽培され、
手入れも収穫もすべて手作業で行われます。
スカラ・デイの約90haの畑はさらに41の小区分に分かれており、
収穫時期など細かい管理を行っています。
また、一般的にプリオラートのワイナリーが1ha当たり2000㎏の収穫量に対し、
スカラ・デイは1ha当たり1100kgまで収量を抑えた厳選栽培によるブドウです。
昼夜の温度差が大きく、降雨量も少ないため、
その分アルコール度数は高いですが、伸びのある酸味のおかげで重すぎない、
エレガントなワインが出来上がります。
スカラ・デイ ガルナッチャ
ブドウ:ガルナッチャ100%
醸造など:樹齢15-25年のブドウ。海抜500〜800メートルの畑。