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赤ワイン > D.O Ribera del Duero リベラデルドゥエロ
価格帯（ワイン） > 3000円未満
産地別 > D.O.Ribera del Duero リベラ デル ドゥエロ
エレガントで親しみやすい、ミディアムボディー。深いチェリー色。
ストロベリーやプラムの熟成した心地良さ。カンゾウやバニラの香ばしい香りが感じられます。
味は、ソフトでエレガントなバランスの良いタンニンがあり、
最後は心地良く口の中で締めくくります。
リベラ・デル・ドゥエロのクリアンサ
スペインワインには熟成期間によりカテゴリーが分けられています。特にリオハのワインはその期間が細かく分けれられていますがその他の地域ではその規定は曖昧です。
リベラ・デル・ドゥエロでは6か月までの樽熟成と6か月ほどの瓶熟成をしたものを
Robre（ロブレ）としています。ダマナ 5はこのロブレ にあたります。
それ以上の熟成約12ヶ月ほどまでの熟成をクリアンサとしています。
このダマナ クリアンサこの価格でリベラ・デル・ドゥエロのクリアンサはなかなか見つけるのは難しい。しかも素晴らしい味わいです。
醸造方法など
葡萄は全て手摘みにより収穫。樹齢は平均15-25年。
生産本数：50000本
収量は4500kg/ha
コンベアー式のテーブルの上で手作業により葡萄の分別をし、2 日間冷蔵庫にて保管。
その後、15 日間ステンレスタンクでアルコール発酵させ、
15000ℓのステンレスタンクでマロラクティック発酵、
アメリカンオークとフレンチオーク樽で１２ヶ月間成熟。
タブラ社はリベラ・デル・ドゥエロの“ゴールデン・マイル“として知られる
オリバーレス・デル・ドゥエロ地域の中心に醸造所を構える、2002 年創業の新生ワイナリーです。
オーナーを始め、醸造家、チーム全員の若い世代のエネルギーでテンプラニージョの
ハイ・クオリティー且つモダンなワイン作りを行っています。
石灰質の土地に合計で22 ヘクタールの畑を所有し、
自然の恵みと技術を駆使しています。
タブラは使用する樽に非常に高いこだわりを持ち、
トップクラスのフレンチ樽を上品に使いこなしたパフォーマンス高いワインを造る
ワイナリーとして地元では定評です。 彼の所有する畑のブドウは以前あの有名なベガシシリアへ提供されていました。
タブラのワインは、ロバートパーカーJr,氏のワイン・アボドケイト、ジャンシス・ロビンソン女史の
デカンター、スペインワインで最も権威あるスペインワインガイドブック
「ギーア・ペニン」などで、D.O.リベラ・デル・ドゥエロの中でも最高の評価を得ています。
完璧に急げ！一気に築き上げた、これぞスペインワインの頂点。
「夢は一つ。スペインワインの頂点を築き、そして世界にスペインワインの
すごさを認めてもらうこと！」これがオーナーのホセ・ルイス・ムニョンが世界を廻った後に確信し、誓ったたった一つの目標です。
そして彼のブドウ、ワイン、この土地への愛と情熱がガソリンとなり、ゼロから始まった新生タブラはたった十数年であっという間にスペインワインを代表するトップワイナリーとしてその地位を確立するまでとなったのです。
ホセ・ルイスが指揮するチーム・タブラは、若手醸造家を始め、地元のブドウ栽培者を彼の熱いリーダー力で率 い、そしてブドウまでもがもはや彼を崇拝するかのようです。そうして作り上げられるタブラシリーズとカジュアルなダマナシリーズは、圧倒的な完成度で毎年 我々を魅了し続けるのです。
【産地】リベラ・デル・ドゥエロ 【生産者】タブラ 【タイプ】赤ワイン 【葡萄品種】テンプラニージョ100% 【容量】750ml
【アルコール度数】 14.5%
