微発泡
ゴルカ イサギレ イルン Gorka Izaguirre Ilun（・チャコリ・赤ワイン）
- 販売価格
- 4,180円（税込み）
- 会員価格
- 3,971円（税込み）
- 在庫
- 3
- 商品コード
- 316
- キャンペーン
- D.O.Txakolina Bizkaiako チャコリ
- 年齢制限
-
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商品詳細
ゴルカ イサギレが醸造する最新のチャコリ。
オンダラビ・ベルツァ種100%の赤ワインチャコリ。
生産量約90%が白ワインで占められるチャコリの中では珍しい赤ワインチャコリ。
バスクの土着品種オンダラビ・ベルツァ100%使用。
オンダラビ・ベルツァがもつフレッシュさ特異さ
冷涼な大西洋らしさのキャラクターを表現したチャコリ。
色調はブラックチェリー、縁はスミレ色。
アロマは黒スグリ、ラズベリー、ほのかなエレガントなスパイス。
ファーストアタックは軽快で優しく滑らか。
味わいはバランスがよく、赤い果実、フレッシュなハーブ、バルサミコを感じることができます。
飲み口はとても軽快で次の1杯が進む味わいです。
ビルバオからおよそ20km、ララベツの街にあるミシュラン三ツ星レストラン
「アスルメンディ」。
その敷地内に併設されたワイナリーが、ゴルカ・イサギレです。
2005年に設立以来、バスクの食文化とワイン産業を保護・発展させていくことを目的と して運営されており、現在、ワインの生産量は年間約22万本。
ワイナリーとしてバスク地方最大級の規模を誇ります。 敷地内ではアスルメンディの革新的な料理とともに、渓谷を一望するすばらしい景観を愉しむことができ、
畑やワインセ ラーの見学も可能です。
五感で食文化を感じることができる施設として、世界中から訪れる旅行者や美食家たちが後を 絶ちません。
ワイナリー名「ゴルカ・イサギレ」は、醸造家のベルトル・イサギレ氏の父の名。ベルトルはアスルメンディのシェフ、エネコ・ アチャ氏のいとこにあたります。
