商品詳細
デイリーに!気軽にカジュアルに!
瓶内熟成
12か月の若いCAVA!
ガルナッチャ60% モナストレル40%のセパージュ。
中程度のルビー色。イチゴやサクランボ、ラズベリーといった
赤系果実の香りやピンクペッパーのよ うな刺激のある香辛料の香り。
瓶熟成から来るビスケット、パン、ブリオッシュのような香りも感じ られます。
辛口で酸味が豊富。控え目なタンニンとやや長い余韻が感じられます。
カバス・ヒル社は1887年に設立されましたが、その起源と葡萄栽培の
伝統のスタートは、英国系移民 であったジョセフ・ヒル氏が
ペネデスのモハ(Moja)村に移住した1660年から始まりました。
伝統と 丁寧な手仕事、長い年月を経て蓄積された葡萄栽培の経験、
最先端の醸造器具の使用、そしてすべて の工程における厳しい品質管理…。
それらの要素が組み合わさった結果、高品質のカバとワインが
出 来上がります。カバス・ヒル社は、「伝統と品質」を
最も重要な哲学とする、100年続く老舗のカバ 生産者です。