D.O Navarraナバラ
ビーニャ・ソルサル・シャルドネ
- 販売価格
- 1,760円（税込み）
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- 1,584円（税込み）
- 通常価格
- 1,760円（税込み）
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- 249
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商品詳細
青リンゴなどの果実や洋なしなどの果実のフレッシュで華やかな香り。
味わいは果実のフレッシュ感と共に 優しさを感じる魅力的な酸と果実味のバランスが良く、
心地良い余韻が続きます。
ブドウの美味しさを素直に 感じられるシンプルさが、
色々なお料理と合わせやすく汎用性の高い白ワイン。
ソルサルはスペイン語で鳥の『ツグミ』の意味。
毎年7月の牛追い祭りで有名なパンプローナを県都にしたナバラの土地で
昔ながらの土着品種にこだわりワイン造りを行っています。
1989年に父親のアントニオ・サンスが長年の夢であったワイナリーをスタートさせ、
現在サビィ、 ミケール、イニャーキの3人の息子達が父親の夢を引き継いでいます。
昔から栽培されてきた畑 に注目し、ナバーラでは少なくなった樹齢70年~120年の
ガルナッチャの畑を所有。
土着品種を大事にするスタイルで、ガルナッチャやグラシアーノなど固有の品種に力を入れ、 有機栽培を実践、畑を区画ごとに細分化するなどテロワールも大事にしている。
醸造においても、近代醸造技術を思慮深く利用しており、
新樽や酸化防止剤の使用を極力避け、
伝統を大事にしながら造られるフレッシュ感のある高品質なワインは、
スペイン国内のギア・ペニン誌を始め、
イギリス人評論家のジャンシス・ロビンソン女史や同国のデカンタ誌、
アメリカのウォールストリートジャーナル紙など様々なメディアからも
高評価を獲得するなど、
スペインの新潮流として、今最も注目されている生産者です。
