商品詳細
赤みを帯びたマホガニー色。スモーキーな樽の風味をベースに、
熟 した果実の甘いアロマと柑橘系やハーブのニュアンスが混じり合い ます。
口当たりは非常になめらかで、風味豊かなバランスの取れた味わい 。
ほろ苦い余韻の中には、デリケートながらハッキリしたナッツの 風味を感じます。
★10年以上熟成された2種類のシェリーに
10種類のボタニカルを漬け込んだユニークなベルモット登場!
ベース・シェリー
・アモンティリャード…ナッツの風味
・ペドロ・ヒメネス…甘味、凝縮感、なめらかさ
メイン・ボタニカル
・ニガヨモギ(Wormwood)…メインとなる特徴的な苦み
・コリアンダー(Coriander)…柑橘系やハーブのアロマ
・リンドウ(Gentian)…苦み、収斂性
・セージ(Sage)…スパイシーさ、苦み
・オレンジピール(Orange Peel)…フレッシュなシトラスのアロマ
サブ・ボタニカル
・オレガノ(Oregano)…柑橘系のアロマ
・アンジェリカ(Angelica)…ほのかな甘み、スパイシーさ
・ナツメグ(Nutmeg)…スパイシーさ
・キナ(Cinchona)…苦み
・シナモン(Cinnamon)…甘み
漬け込みを別々に行うことにより、それぞれの風味を最大限に抽出。
また風味を十分に調和させるために、ブレンド後6か月熟成させてか
ら出荷されます!!