商品詳細

スペインが誇る銘醸地　プリオラート・最古のワイナリー

レッドチェリーの若々しい色合い。
青みがかかった赤色の色調。
さわやかなフルーツ香。

プリオラートのレコレリャ土壌の特徴である、ミネラル感が混在した、
完熟レッドベリーのフルーティな香りが広がります。

ミネラルも豊富で、新鮮さと重厚さのバランスのとれた味わいの1本。

スカラ・デイ

リオハにつぐDOCa(特選原産地呼称ワイン)の認証を受けたスペイン屈指の銘醸地、DOCaプリオラート。

この地は1900年後半に台頭した4人組の大改革により、従来の土着品種に

カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、シラーなど国際品種を

ブレンドした重厚感のあるスタイルで、

一躍世界の脚光を浴びました。

スカラ・デイは子の銘醸地の中でも最古のワイナリーと言われ、現在は若く情熱のあるリカルド・フェロスが醸造責任者としてワイン造りに携わっています。

彼は、本来プリオラートのもつ、土地、気候、ブドウのポテンシャルを何よりも重視し、従来からある土着品種のガルナッチャ、カリニェナの老齢のブドウを大事に守り育てています。

プリオラートはもともと火山起源の大地で、スレート状の土壌によりミネラルが豊富。

畑はリコレリャと呼ばれる粘板岩土壌が特徴で、保水、保温に優れており、

大変凝縮した風味のブドウに仕上がります。

他のワイン生産地とは景色の異なる、

岩山の険しい斜面に連なる段々畑でブドウが栽培され、

手入れも収穫もすべて手作業で行われます。

スカラ・デイの約90haの畑はさらに41の小区分に分かれており、

収穫時期など細かい管理を行っています。

また、一般的にプリオラートのワイナリーが1ha当たり2000㎏の収穫量に対し、

スカラ・デイは1ha当たり1100kgまで収量を抑えた厳選栽培によるブドウです。

昼夜の温度差が大きく、降雨量も少ないため、

その分アルコール度数は高いですが、伸びのある酸味のおかげで重すぎない、

エレガントなワインが出来上がります。

スカラ・デイ　ガルナッチャ

ブドウ：ガルナッチャ100%

醸造など：樹齢15-25年のブドウ。海抜500?800メートルの畑。