商品詳細

力強くて非常に繊細で細かい泡。しっかりした果実味と酸味がとてもきれいでやさしい味わいのCAVA(スパークリング)です。

黒い山羊が目を引くPopなラベルが印象的。

有機栽培・ビオディナミ製法を用いて造られた丁寧な1本。

フレッシュ＆フルーティで洋ナシやシトラスのアロマに溢れています。
花のような香り、ナッツの香ばしい風味も漂います。
心地よい酸味と海の塩の風味が効いたドライでエレガントな味わい。

天然酵母を使用。シュールリーで15か月間の瓶内熟成。

力強くて非常に繊細で細かい泡。しっかりした果実味と酸味がとてもきれいでやさしい味わいのCAVAです。

 ロシャレルボデガ(ワイナリー)はバルセロナから南西へ1時間、ぺネデス地方・ビラフランカデルペネデス郊外に位置します。

4代目のオーナージュセップ　ミジャンは若干16歳で初めて1000本のスパークリングワインを醸造するなどワイン造りの経験と実績を積んできました。

その後も有機栽培、ビオディナミ農法などに触れ、スペインにおけるビオディナミ団体の草分け、テッラディナミカ”Terradinamica"の発足当初からのメンバーに属すなど

土地や環境を重視してワイン造りに励んでいます。

◆アマルテア～ギリシャ神話に登場する"優しい女神"

アマルテアとはゼウスの育ての親である妖精。　しばしば山羊の姿で表わされます。　

山羊、角、そして星の運行はビオディナミ農法の基礎を成すものであり、山羊の角はビオディナミ農法で使われるＰ５００プレパラシオン（自然物質から生成された調合剤）の主原料で、ビオディナミの根源のひとつです。　

■原産地: D.O.ペネデス
■ワイナリー:マシア　カン　マヨール
■ブドウ品種: チャレロ、マカベオ、パレジャーダ
■容量: 750ml
■アルコール度数:　12.5%
■醸造方法:ビオディナミ農法による醸造。発酵には天然酵母を使用。シュールリーで15か月間の瓶内熟成。