商品詳細
テンプラニージョマスターが造る至宝の傑作ワイン
魅力的な熟したチェリーの色で、いきいきとしたルビー色に輝きます。
極めてエレガントで、豊富なアロマのニュアンスがワインのブーケを卓越なものにしています。
味わい深い果実がふわりと広がり、豊潤なココアとバニラの特徴、そしてミネラルが表れます。深い森のアロマが背景に感じられます。
味わいは力強く、みずみずしさがあり、熟成したタンニンが感じられます。
品のある長いフィニッシュは心地よく、ブーケに表れる個性が広がります。
-Pesquera-
アレハンドロ・フェルナンデス
ティント・ペスケラの歴史は1972年より始まります。その当時、リベラ・デル・ドゥエロで有名なワインはベガ・シシリアのみでした。
■原産地: リベラ・デル・ドゥエロ
■ワイナリー: ティント・ペスケラ
■品種: テンプラニージョ100%
■容量: 750ml
■アルコール: 14%
■醸造方法:アメリカンオークで24カ月の樽熟成後、瓶内熟成12カ月。
醸造中のタンク内の温度が上がりすぎないように、タンクの外側に冷水をかけて冷却します。よってマロラクティック発酵中も27度を超えることはありません。
ろ過は決して行わず、沈殿物を取り除くため、月に一度樽からワインを出し、樽を洗浄します。ワインはすでに洗浄している樽に入れられます。
■サービス温度;フルボディの味わいは洗練されており、18度前後でサーブしてください。
■料理との相性:ジビエ肉や焼いた肉、ジビエ肉のシチューなど