商品詳細

【手軽にハモン･デ･トレベレスの生ハムが味わえます！】
ピュアという表現がぴったりなハモンセラーノ。18ヶ月熟成のハモン・デ・トレベレスをスペイン現地でスライス加工しました。飽きのこない美味しさと味の バランスは、毎日でも食べられそう！質の高い脂と肉質はトレベレスならではのもの。若くて軽めの赤ワインや白ワインにも良く合います。

※こちらの商品は冷蔵便配送となります。ワインとのご注文も冷蔵便となりますのでご了承ください。

ハモン・デ・トレベレスは、豚のモモ肉と塩のみで作る無添加の生ハムです。 1枚約15～17gほどで、6枚前後入っています。

イタリア産のプロシュット（生ハム）と同等かそれ以上に熟成された中にも研ぎ澄まされたフレッシュ感があり、それでいて奥深い味わいのある生ハムがハモン デトレベレスです。

ハモンデトレベレス・フビレス社の生ハムは、塩分まろやかで。塩味もトゲが取れています。赤身の部分はもちろんですが、脂の質も良く、口に入れたときの ジューシー感すら感じることができ、脂は決してしつこくありません。ハモンイベリコの生ハムとは又違った美味しさがある生ハムです。

トレベレス生ハムはスペインでも最高レベルのハモンセラーノとして認知されております。 1本1本の原料から生産工程にいたるまでトレベレス協会で厳しく管理されDenominacion Especificaの認定を受けております。

トレベレス生ハム生産者は約10社あり、その中でもフビレス社は、トレベレスの生ハム業者の中でも唯一、フビレス村にあるメーカーですが、 トレベレス生ハムの生産量の約30％を占める規模のメーカーです。

■原産地：スペイン・アルプハーラ地方　トレベレス村

■原材料：白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ）

■賞味期限：製造日より1年

■内容量：100ｇｒ